برنج صدری زرد دم معطر سنتی صابر – 5 کیلویی

اگر از شالیکاران باسابقه گیلان بپرسید اصیل‌ترین و خوش‌خوراک‌ترین رقم خانواده صدری کدام است، بدون شک نام «صدری زرد دُم» را به زبان می‌آورند. نام این برنج از ریشک طلایی‌رنگ انتهای شلتوک آن در مزرعه گرفته شده است.
برنج صدری زرد دم، گونه‌ای بسیار باارزش و کم‌محصول است که این روزها به دلیل حساسیتِ بالا در کشت، توسط کمتر کشاورزی به بار می‌نشیند؛ اما ما در «برنج صابر» با پایبندی به اصالت شالیزارهای گیلان، خالص‌ترین دانه‌های این رقم شاهکار را سورت، تمیز و مستقیما از روستای کهنه‌گوراب  استان گیلان به سفره شما رسانده‌ایم.

این برنج همان محصولی است که کشاورز پس از برداشت، مستقیما برای تبدیل به شالیکوبی میبرد و بدون فرآیند سورتینگ صنعتی بسته‌بندی می‌شود. خیالتان از بابت پاکی راحت باشد؛ این برنج سنگ‌ریزه و ضایعات ندارد، اما حدود ۲۰ الی ۲۵ درصد دانه شکسته در میان دانه‌های آن دیده می‌شود. این محصول، دقیقا همان برنج اصیل و خوش‌عطری است که ما کشاورزها در خانه‌های خودمان مصرف می‌کنیم؛ عطر و طعمش دست‌نخورده و بی‌نظیر است، اما با قیمتی کاملا اقتصادی و به‌ صرفه.

• عطر و طعم ناب و اصیل: چون این برنج مستقیما از الک کارخانه آمده، عطر و بوی نوستالژیک و اصیل برنج صدری زرد دم را با حداکثر قدرت در فضای خانه می‌پیچاند.
• تفاوت هدفمند (۲۰ تا ۲۵ درصد شکسته): وجود حدود ۲۰ الی ۲۵ درصد دانه شکسته در این برنج باعث شده تا با حفظ کامل عطر و طعم برنج اعلا، قیمتی بسیار مناسب‌تر برای مصرف روزانه خانواده‌ها داشته باشد.
• پاکی مطمئن: با وجود اینکه سورتینگ نشده، اما کاملا پاک‌سازی شده و فاقد هرگونه سنگ‌ریزه یا ضایعات غیرمتعارف است.
• نشاسته کمتر و هضم آسان: یکی از برترین ویژگی‌های علمی زرد دم، میزان نشاسته کمتر آن نسبت به هاشمی و علی‌کاظمی است؛ همین ویژگی مانع چسبندگی و شفته‌شدن دانه شده و برنجی سبک با هضم بسیار راحت تحویل می‌دهد.
• ماندگاری طولانی پس از پخت: دانه‌های این برنج تا چند ساعت پس از کشیده شدن در دیس، بدون ذره‌ای سفت یا خشک شدن، کاملا  نرم و خوش‌خوراک باقی می‌مانند.
• عطر ملایم و طعم اصیل بومی: دارای عطر مطلوب صدری و مزه‌ای غنی و شیرین از دل خاک مرغوب گیلان که عیار غذاهای اصیل ایرانی را چند پله بالا میبرد.

د ر بازار امروز، پیدا کردن صدری زرد دم خالص مثل پیدا کردن سوزن در انبار کاه است. تعهد من به عنوان یک معلم و کشاورز در فروشگاه برنج صابر، خلوص صددرصدی و تحویل مستقیم بار بدون اختلاط است. اگر دانه‌ای ناخالصی در بار ما دیدید، با احترام و بدون هیچ قید و شرطی محصول پس گرفته می‌شود.