برنج صدری دمسیاه دودی اعلاء صابر – 15 کیلویی

برنج صدری دم‌ سیاه دودی «صابر»، نه یک کالای روزمره، که عصاره‌ای از تاریخ و فرهنگ شالیزارهای گیلان است. در مجموعه ما، با تلفیق ۵۰ سال تجربه خانوادگی و دانش کشاورزی، این رقمِ اصیل و کمیاب را به روشی کاملا ارگانیک دودی کرده‌ایم. بنده به عنوان کشاورز و معلم، همیشه معتقدم که سنت‌ها نباید با مدرنیته از بین بروند؛ ما از روش سنتی پدربزرگ‌ها (دود دادن با چوب‌های جنگلی و پوسته برنج) استفاده کرده‌ایم تا عطری به دست آید که نه «تند و زننده»، بلکه «اصیل و ماندگار» باشد. این محصول، سفر کوتاهی است به قلب جنگل‌های شمال در هر وعده‌ی غذایی شما.

• عطر طبیعی جنگل: برخلاف عطرهای شیمیایی موجود در بازار، عطر این برنج ناشی از سوختن طبیعی چوب‌های جنگلی در فرایندی کنترل‌شده است. رایحه‌ای لطیف و خاطره‌انگیز که در زمان پخت، تمام خانه را با حسی از آرامشِ طبیعت پر می‌کند. بافت مخملی و لطیف: دم‌سیاه صدری پس از طبخ، بافتی «پنبه‌ای» و بسیار نرم دارد. 
• بافت مخملی و لطیف: دم‌سیاه صدری پس از طبخ، بافتی «پنبه‌ای» و بسیار نرم دارد. این برنج به گونه‌ای است که  تجربه‌ی یک پلوی اصیل  ایرانی را برای شما رقم میزند.
• قد و ظاهر مجلسی: دانه‌های دم‌ سیاه به صورت طبیعی کشیده و بلند هستند. این برنج با ظاهر یکدست و استخوانی خود، جلوه‌ای ویژه به سفره‌های مهمانی و مجالس شما می‌بخشد.
• ماندگاری ۴۸ ساعته: به دلیل کیفیت بالای ژنتیکی دم‌ سیاه، این برنج حتی پس از پخت، تا چند روز تازگی و بافت اصلی خود را حفظ می‌کند و دچار خشکی یا تغییر طعم نمیشود.
• خلوص و یکدستی: اگرچه روش تولید دود و نگهداری   ما سنتی است، اما در مرحله نهایی از مدرن‌ترین دستگاه‌های سورتینگ استفاده کرده‌ایم تا محصولی کاملا یکدست، بدون نیم‌دانه و ضایعات به دست شما برسد. دیگر نیازی به پاک کردن دستی نیست.

بسیاری از مشتریان سوال می‌کنند که آیا باید همیشه برنج دودی مصرف کرد؟  برنج دودی به دلیل عطر خاصش، «ادویه» سفره شماست.
پیشنهاد  من به شما بهترین روش مصرف، ترکیب برنج دودی با برنج  معمولی (مثلاً ترکیب ۴۰ به ۶۰) است. این کار باعث می‌شود عطر دودی در فضا بپیچد، اما طعم اصلی غذا برای مصرف روزانه بیش از حد معمول نشود. این ترکیب، راز خوش‌خوراک‌ترین پلوی مجلسی گیلانی است.

مجموعه «برنج صابر» ، تضمین اصالت دود و سلامت برنج است. ما برنجی را به دست شما می‌رسانیم که افتخار می‌کنیم سر سفره خانواده خودمان باشد. با یک بار امتحان کردن، تفاوت دود طبیعی جنگل با عطرهای شیمیایی کارخانه‌ای را حس خواهید کرد.